1992年11月推出。
1992年元月至10月间，Canon公司并无大的举措，它似乎开始减慢了推出新型AF单反机的步伐，只是在上半年将极受欢迎的EOS 1000加以改进，推出了EOS 1000N。而在此期间，Minolta推出了快门速度高达1/12000秒的Dynax9xi；Nikon推出了闪光灯同步速度达1/4000秒的F90。一时间，人们的注意力全部集中到这两架具有超高性能的相机上。作为市场竞争老对手的Canon自然不会坐视以待，无动于衷，肯定要推出一架前所未有的相机来与之抗衡。于1992年10月在德国科隆摄影器材博览会上，Canon向世人展示了这架更符合人类习惯、前所未有的EOS 5，并于11月正式发售。
EOS 5的代表性特征是独特的仿生构造的眼睛控制AF功能。在此以前所有的多测距组件相机的AF区域选择，都是通过手来选择的。而这架EOS 5则是通过人的眼睛来选择的，在取景目镜下方装有四个红外线发光二极管，发出红外线对向取景器窥视的人眼照射，再通过目镜与五棱镜之间的分束镜和聚焦透镜，将反射光投影在一块6千个像素的CCD面传感器上。机内的CPU对眼球像的瞳孔的中心和角膜表面反射光的成像的相对位置进行运算，求出眼球的回转角度，从而检出拍摄者的视线投向取景器中的位置，然后选择最为接近的AF框，并以此为主要聚焦点进行AF。
这一功能的实施技术难度自不待言，但其诞生的重大意义并不在于技术难度有多高，而是在于照相机制造技术朝着更为符合人类习惯的智能化方向上迈进了重要的一步。我们知道，人的双手是最灵巧的，所以在相机的操纵都是靠这双手来完成。但这双手的分工又各有不同，由于习惯使用右手的人要比使用左手的人要多得多，所以相机的大多数操作程序都是靠右手来完成。这样，右手就要做许多的事情，如释放快门、调节各种参数、曝光锁定、选择AF区域等，可见其任务繁重，有时会显得双手都不够用，而丧失了拍摄“决定性瞬间”的机会。
然而，人类最为灵活的眼睛却轻松多了，它们只是用来监视取景画面和阅读各种显示参数。如果能用眼睛来部分地代替双手，那不是分工更合理和拍摄效率更高吗？因此眼睛控制选择AF区域就代替了手动选择。从某种意义上来说，本来就应该由眼睛来选择AF区域，因为在拍摄时，眼睛一般都是盯住画面中的被摄主体，当主体在画面范围内自由移动时，眼睛会自然而然地跟踪，在这一点上，人手的灵活性是远不如眼睛的，所以AF系统也应该跟随眼睛的注视点而改变AF区域，这样就能更符合人的习惯，基本可以做到“看到什么，就拍什么”。
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